在餐飲服務領域,食堂管理正經歷著從傳統(tǒng)模式向現(xiàn)代化、規(guī)范化轉變的關鍵時期食堂承包。以往,食堂管理多局限于基本的餐飲供應,難以滿足日益多樣化的用餐需求。而如今,走餐飲經營路線的食堂管理新模式應運而生,
餐飲成本:火爆≠餐飲管理!精細化管理方能細水長流門庭若市,翻臺不斷,后廚灶火映紅臉龐,前廳傳菜健步如飛餐飲管理。這景象,哪個老板看了不心頭一熱?可月底盤賬,指尖劃過冰涼的電子表格,那點熱火勁兒瞬
4月22日,廉潔四川發(fā)文《以案為鏡丨“精心”套取伙食費的》,披露成都市溫江區(qū)第三人民原魏傳峰貪腐細節(jié)食堂承包。魏傳峰,男,漢族,1962年9月生,四川達縣人,1983年8月參加工作,1990年12
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4月22日,廉潔四川發(fā)文《以案為鏡丨“精心”套取伙食費的》,披露成都市溫江區(qū)第三人民原魏傳峰貪腐細節(jié)食堂承包。魏傳峰,男,漢族,1962年9月生,四川達縣人,1983年8月參加工作,1990年12
(來源:通賢鎮(zhèn)人民)
在餐飲行業(yè)不斷變革的當下,中餐市場正經歷著深刻調整,供應鏈體系也隨之持續(xù)演變食堂承包。然而,無論市場如何變化,人們對優(yōu)質食材的追求始終如一。對于眾多開展食堂承包業(yè)務的機構而言,如何獲取更優(yōu)的閔行央廚