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新時代餐飲管理：從傳統(tǒng)到智慧化的轉(zhuǎn)型之路:餐飲管理
在現(xiàn)代社會，餐飲行業(yè)已不再僅僅是滿足人們基本的飲食需求，更是一種集文化、服務(wù)與體驗為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)餐飲管理。餐飲管理作為行業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動力，其重要性愈發(fā)凸顯。從菜品研發(fā)、食材采購到人員調(diào)配、客戶
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餐飲企業(yè)需進行更精細化管理:餐飲管理
王小龍表示，國內(nèi)經(jīng)濟進入結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)型，企業(yè)轉(zhuǎn)型強有力的動力就是消費餐飲管理?？赡茉谶@個期間，對餐飲企業(yè)經(jīng)營者來講會有一些陣痛。過去因消費升級紅利成長起來的企業(yè)經(jīng)歷轉(zhuǎn)型期，可能門店收入會遭遇波動?，F(xiàn)
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加強餐飲油煙管理 安度夏季“煙火氣”:餐飲管理
大象新聞記者夏萍通訊員陳耀楠夏季到來，油煙擾民問題時有發(fā)生，為改善城市空氣環(huán)境質(zhì)量和人居環(huán)境，近期，鄭州市金水區(qū)城市管理綜合行政執(zhí)法大隊南陽新村執(zhí)法中隊聯(lián)合南陽新村街道辦事處，以黨建為引領(lǐng)，對
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餐飲業(yè)促進和經(jīng)營管理辦法:餐飲管理
中華人民共和國商務(wù)部中華人民共和國國家發(fā)展和改革會令二〇二五年第3號《餐飲業(yè)促進和經(jīng)營管理辦法》已經(jīng)2024年12月26日商務(wù)部第17次部務(wù)會議審議通過，并經(jīng)國家發(fā)展改革委同意，現(xiàn)予公布，自
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餐飲成本：火爆≠！精細化管理方能細水長流:餐飲管理
餐飲成本：火爆≠餐飲管理！精細化管理方能細水長流門庭若市，翻臺不斷，后廚灶火映紅臉龐，前廳傳菜健步如飛餐飲管理。這景象，哪個老板看了不心頭一熱？可月底盤賬，指尖劃過冰涼的電子表格，那點熱火勁兒瞬
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《餐飲業(yè)促進和經(jīng)營管理辦法》修訂發(fā)布:餐飲管理
新華社5月16日電（記者潘潔、謝希瑤）為貫徹、關(guān)于擴大內(nèi)需、提振消費、制止餐飲浪費、加強安全生產(chǎn)等有關(guān)決策部署，完善餐飲業(yè)管理機制，推進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，商務(wù)部、國家發(fā)展改革委近日聯(lián)合發(fā)布《餐飲業(yè)促進
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《餐飲業(yè)促進和經(jīng)營 管理辦法》修訂發(fā)布:餐飲管理
據(jù)新華社5月16日電（記者潘潔謝希瑤）商務(wù)部、國家發(fā)展改革委近日聯(lián)合發(fā)布《餐飲業(yè)促進和經(jīng)營管理辦法》，該辦法將于6月15日起實施，原《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》同時廢止餐飲管理。新修訂的辦法包
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西貝：5S管理，鑄就餐飲行業(yè)的品質(zhì)標桿:餐飲管理
在餐飲行業(yè)競爭激烈的當(dāng)下，西貝餐飲憑借對細節(jié)的極致追求，樹立了良好的口碑餐飲管理。2025年，作為成立第37年的西貝，其全國370家門店實施的5S管理行動，展現(xiàn)出獨特的運營理念與管理模式。何為5S
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提振消費！《餐飲業(yè)促進和經(jīng)營管理辦法》修訂:餐飲管理
【據(jù)新華社5月16日電】為貫徹、關(guān)于擴大內(nèi)需、提振消費、制止餐飲浪費等有關(guān)決策部署，完善餐飲業(yè)管理機制，推進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，商務(wù)部、國家發(fā)展改革委近日聯(lián)合發(fā)布《餐飲業(yè)促進和經(jīng)營管理辦法》，該辦法將于
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兩部門修訂發(fā)布《餐飲業(yè)促進和經(jīng)營管理辦法》:餐飲管理
為貫徹、關(guān)于擴大內(nèi)需、提振消費、制止餐飲浪費、加強安全生產(chǎn)等有關(guān)決策部署，落實《中華人民共和國反食品浪費法》要求，完善餐飲業(yè)管理機制，推進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，商務(wù)部、國家發(fā)展改革委于近日聯(lián)合發(fā)布《餐飲業(yè)