-
新時(shí)代餐飲管理：從傳統(tǒng)到智慧化的轉(zhuǎn)型之路:餐飲管理
在現(xiàn)代社會(huì)，餐飲行業(yè)已不再僅僅是滿足人們基本的飲食需求，更是一種集文化、服務(wù)與體驗(yàn)為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)餐飲管理。餐飲管理作為行業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力，其重要性愈發(fā)凸顯。從菜品研發(fā)、食材采購(gòu)到人員調(diào)配、客戶
-
餐飲企業(yè)需進(jìn)行更精細(xì)化管理:餐飲管理
王小龍表示，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)型，企業(yè)轉(zhuǎn)型強(qiáng)有力的動(dòng)力就是消費(fèi)餐飲管理?？赡茉谶@個(gè)期間，對(duì)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者來(lái)講會(huì)有一些陣痛。過(guò)去因消費(fèi)升級(jí)紅利成長(zhǎng)起來(lái)的企業(yè)經(jīng)歷轉(zhuǎn)型期，可能門(mén)店收入會(huì)遭遇波動(dòng)?，F(xiàn)
-
加強(qiáng)餐飲油煙管理 安度夏季“煙火氣”:餐飲管理
大象新聞?dòng)浾呦钠纪ㄓ崋T陳耀楠夏季到來(lái)，油煙擾民問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，為改善城市空氣環(huán)境質(zhì)量和人居環(huán)境，近期，鄭州市金水區(qū)城市管理綜合行政執(zhí)法大隊(duì)南陽(yáng)新村執(zhí)法中隊(duì)聯(lián)合南陽(yáng)新村街道辦事處，以黨建為引領(lǐng)，對(duì)
-
餐飲業(yè)促進(jìn)和經(jīng)營(yíng)管理辦法:餐飲管理
中華人民共和國(guó)商務(wù)部中華人民共和國(guó)國(guó)家發(fā)展和改革會(huì)令二〇二五年第3號(hào)《餐飲業(yè)促進(jìn)和經(jīng)營(yíng)管理辦法》已經(jīng)2024年12月26日商務(wù)部第17次部務(wù)會(huì)議審議通過(guò)，并經(jīng)國(guó)家發(fā)展改革委同意，現(xiàn)予公布，自
-
餐飲成本：火爆≠！精細(xì)化管理方能細(xì)水長(zhǎng)流:餐飲管理
餐飲成本：火爆≠餐飲管理！精細(xì)化管理方能細(xì)水長(zhǎng)流門(mén)庭若市，翻臺(tái)不斷，后廚灶火映紅臉龐，前廳傳菜健步如飛餐飲管理。這景象，哪個(gè)老板看了不心頭一熱？可月底盤(pán)賬，指尖劃過(guò)冰涼的電子表格，那點(diǎn)熱火勁兒瞬
-
《餐飲業(yè)促進(jìn)和經(jīng)營(yíng)管理辦法》修訂發(fā)布:餐飲管理
新華社5月16日電（記者潘潔、謝?，帲樨瀼?、關(guān)于擴(kuò)大內(nèi)需、提振消費(fèi)、制止餐飲浪費(fèi)、加強(qiáng)安全生產(chǎn)等有關(guān)決策部署，完善餐飲業(yè)管理機(jī)制，推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，商務(wù)部、國(guó)家發(fā)展改革委近日聯(lián)合發(fā)布《餐飲業(yè)促進(jìn)
-
《餐飲業(yè)促進(jìn)和經(jīng)營(yíng) 管理辦法》修訂發(fā)布:餐飲管理
據(jù)新華社5月16日電（記者潘潔謝?，帲┥虅?wù)部、國(guó)家發(fā)展改革委近日聯(lián)合發(fā)布《餐飲業(yè)促進(jìn)和經(jīng)營(yíng)管理辦法》，該辦法將于6月15日起實(shí)施，原《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》同時(shí)廢止餐飲管理。新修訂的辦法包
-
西貝：5S管理，鑄就餐飲行業(yè)的品質(zhì)標(biāo)桿:餐飲管理
在餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的當(dāng)下，西貝餐飲憑借對(duì)細(xì)節(jié)的極致追求，樹(shù)立了良好的口碑餐飲管理。2025年，作為成立第37年的西貝，其全國(guó)370家門(mén)店實(shí)施的5S管理行動(dòng)，展現(xiàn)出獨(dú)特的運(yùn)營(yíng)理念與管理模式。何為5S
-
提振消費(fèi)！《餐飲業(yè)促進(jìn)和經(jīng)營(yíng)管理辦法》修訂:餐飲管理
【據(jù)新華社5月16日電】為貫徹、關(guān)于擴(kuò)大內(nèi)需、提振消費(fèi)、制止餐飲浪費(fèi)等有關(guān)決策部署，完善餐飲業(yè)管理機(jī)制，推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，商務(wù)部、國(guó)家發(fā)展改革委近日聯(lián)合發(fā)布《餐飲業(yè)促進(jìn)和經(jīng)營(yíng)管理辦法》，該辦法將于
-
兩部門(mén)修訂發(fā)布《餐飲業(yè)促進(jìn)和經(jīng)營(yíng)管理辦法》:餐飲管理
為貫徹、關(guān)于擴(kuò)大內(nèi)需、提振消費(fèi)、制止餐飲浪費(fèi)、加強(qiáng)安全生產(chǎn)等有關(guān)決策部署，落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》要求，完善餐飲業(yè)管理機(jī)制，推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，商務(wù)部、國(guó)家發(fā)展改革委于近日聯(lián)合發(fā)布《餐飲業(yè)